Goed nieuws: dit is een beter alternatief voor ‘buitenbeentjes’-groenten van de supermarkt

‘Buitenbeentjes’ van de supermarkt, misschien ken je ze. Fijn initiatief tegen voedselverspilling, dachten we. Maar eigenlijk kun je beter dit doen, want zo draag je ook nog bij aan miljoenen kilo’s gered groenvoer.

Groenten die anders bij het afval belandden: zo werden de ‘buitenbeentjes’ gepromoot, een aantal jaar geleden. En je bent ook nog eens goedkoper uit. Maar in een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat dit soort ‘vergroeid’ spul helemaal niet weg wordt gegooid. Het ging naar groentesnijders om er salade van te maken.

Dat betekent niet dat je nu geen buitenbeentjes meer moet kopen. Het betekent wel dat er betere alternatieven zijn, waarbij je écht meehelpt tegen voedselverspilling. Want een organisatie die al twee miljoen aan daadwerkelijk afgekeurd groenvoer redde, dat is toch wel andere koek.

No Waste Army

Tot afgelopen week liep de grootste reddingsactie van No Waste Army ooit. “Bij zes boeren ligt bijna een miljoen kilo groenten te wachten op een bestemming, want anders wordt dit waste. Dat laten we niet gebeuren! Daarom bundelen we onze krachten met zes telers door het hele land, samen goed voor 913.000 kilo die nú een bestemming nodig heeft.” Dat schreef de organisatie op hun website.

Hoe kan het dat er zó veel over was dit seizoen?

Er zijn verschillende redenen dat deze groenten als afval of veevoer dreigden te eindigen. Zo werd de ene boer na ‘groen licht’ toch in de steek gelaten door een supermarkt, er was al gezaaid voor 300.000 kilo wortels. Bij een andere groeiden de pompoenen zo goed (bijna als kool ;)) waardoor er een overschot ontstond.

No Waste Army zorgde ervoor dat particulieren afgelopen maand langs konden bij de boeren voor plukdagen. Ook riepen ze grote afnemers op om zich te melden en zijn Voedselbanken in Nederland en België voorzien, dankzij alle donaties. Daarmee werd maar liefst meer dan 500.000 kilo groente gered.

Doordat de Voedselbanken nu genoeg hebben, worden nieuwe donaties ingezet voor mensen in Oekraïne, die voedsel nodig hebben. Doneren kan hier nog steeds.

En nu dan?

Alles bij elkaar heeft No Waste Army met hun acties al meer dan twee miljoen kilo afgekeurd spul gered. Zo kun je je, los van acties die ze doen, ook aanmelden als ‘strijder’. Je wordt dan onderdeel van de No Waste Army en ontvangt voor een kleine bijdrage vier keer per jaar een box met (seizoens)groenten. Beter voor de wereld, fijn voor de boeren en misschien geeft het jou ook meer voldoening dan het kopen van een buitenbeentje.

Meer lezen

• Deze groente- en fruitsoorten bewaren we vaak verkeerd (en zo moet het wél)
• Welke groente in welk seizoen? Een gids voor seizoensgroente per maand
• Richt je koelkast in tegen voedselverspilling: zo doe je dat

Fotografie Markus Spiske/Unsplash