Koken met klassiek

Klassieke muziek werkt heel fijn in het leven van alledag, merken we. Op deze plek deelt Margriet Vroomans haar top 5. Deze keer: koken met klassiek.

margrietvroomans

“In de wintermaanden krijg ik enorme zin om te koken en bakken. Vanwege de feestdagen, én vanwege de sfeer van de winter. Met korte dagen en donkere luchten, de wind die dorre bladeren door de straat jaagt, de kou die je adem afsnijdt maar ook je hoofd verheldert. Eigenlijk hou ik meer van de zomer, maar de winter brengt me thuis. De keuken wordt dan m’n favoriete plek: met een grote tafel, het fornuis, de oven én wintermuziek. Hakken en snijden doe ik op Mendelssohn, bij Mozart bak ik pepernoten, bij Bach een appeltaart voor bij het Groot dictee der Nederlandse taal, en het kerstbrood staat in de oven bij Tsjaikovski’s De notenkraker. Regelmatig klinkt ook Winter van Vivaldi, in de bewerking van Max Richter: klappertanden tot in je botten. Luister en huiver, en voel de warme winter in je keuken!”