Olijfolie kan bijdragen aan een gezond brein, blijkt uit onderzoek: zo zit het + kies je de juiste
Een scheutje olijfolie in de pan of door een salade is niet alleen lekker. Volgens onderzoek kan de consumptie ook goed zijn voor je hersenen, mits je de juiste soort gebruikt. Zo kies je de juiste.
Er was al bekend dat sommige olijfolie goed is voor je hart en bloedvaten, maar uit nieuw onderzoek blijkt dat die olie ook goed kan zijn voor je hersenen.
Onderzoekers van de Universiteit Rovira i Virgili in Spanje ontdekten een verband tussen olijfolie, een gezonde darmflora en de gezondheid van onze hersenen.
In een eerder artikel van Flow Magazine vertelde Kara Margolis, hoogleraar moleculaire pathobiologie, al dat de bacteriën in je darmen (ook wel je microbioom) stoffen aanmaken die invloed hebben op je hersenen en je stemming.
Positief effect – onder voorbehoud
Het positieve effect geldt wel alleen voor olijfolie die zo min mogelijk is bewerkt. Volgens het Spaanse onderzoek hangt de extra vierge olijfolie samen met een verbeterde cognitieve gezondheid en meer diversiteit in de darmflora – een graadmeter voor gezonde darmen. Terwijl geraffineerde olijfolie juist tot een afname in diversiteit leidt.
Dat verschil zit vooral in hoe de olijfolie wordt gemaakt. De geraffineerde olie ondergaat een industrieel proces waar hitte aan te pas komt. Dat verbrandt een groot deel van de gunstige stoffen in de olie.
Extra vierge olijfolie wordt koud geperst en behoudt wel de goede stoffen, zoals polyfenolen en antioxidanten. Die werken ontstekingsremmend en zouden dus mogelijk een beschermend effect op de hersenen kunnen hebben.
Hoe vind je een goede olijfolie?
Bij het kopen van olijfolie kan het helpen om goed op het label te letten. Wanneer er ‘extra vierge’ of ‘vierge’ op staat, is de olie minimaal bewerkt en bevat het meer gezonde stoffen.
Kies daarnaast liever voor olie in donkere glazen flessen of blikken. Die beschermen de olie tegen licht. Aan een tot twee eetlepels olijfolie per dag heb je al genoeg om van de voordelen te profiteren.
Er zijn echter nog geen harde conclusies over het effect van olijfolie op de hersenen, enkel verbanden. Maar meer eten volgens het mediterrane eetpatroon, met veel groenten, peulvruchten, vis en gezonde vetten, is sowieso geen slecht idee.
Meer lezen
- Je darmen en brein zijn verbonden: 5 ingrediënten die je kunnen helpen om beter in je vel te zitten.
- Je darmen en brein staan voortdurend met elkaar in contact – dit betekent dat voor je intuïtie.
- Een ‘cortisol cocktail’ voor meer energie en minder stress? Zo denken wetenschappers over dit drankje.
Fotografie Unsplash
